jeudi 31 août 2017

Vacances...



« Quand on est fatigué(e) de la routine,
un changement est très profitable!

Vives les vacances !!!

Vous avez décidé de prendre la clé des champs sardes, bravo!
Maintenant, c’est le retour pour certain…
Encore envahi (e) par les images rapportées,
le tri de chacune vous permettra de revivre de bien doux moments
où foisonneront des souvenirs aussi attendrissants qu’inoubliables.
Quelle bénédiction, n’est-ce pas, de pouvoir, par la magie des photos,
vous replonger dans les endroits qui vous ont émerveillé(e)! »



mercredi 30 août 2017

samedi 26 août 2017

C'est le week-end !




Bon week-end les amis ! 
Pour nous ce sera à la plage.
Rejoignez-nous...
Adeline et Giovanni 



jeudi 24 août 2017

La fleur de la semaine


La vie est un défi à relever, 
Un bonheur à mériter,
Une aventure à tenter.

(Citation de Mère Teresa)


mercredi 23 août 2017

Vos visites en vidéo


Nous sommes ravis que notre havre de paix face partie de vos beaux souvenirs de vacances.

Si vous souhaitez partager vos impressions, commentaires ainsi que vos photos, n'hésitez pas à laisser un message sur notre site internet, lien direct ci-dessous :


ou par le biais de notre e-mail : pinnapena@gmail.com

A bientôt !!!
Adeline et Giovanni

mardi 22 août 2017

Visiter l'intérieur du pays avec le Trenino verde

Aujourd'hui, nous voulons vous faire connaître un bon moyen pour traverser et connaître les divers paysages de l'île, surtout l'intérieur du pays, avec le Trenino verde.

600 Kms de parcours ferroviaire qui traversent presque toutes les régions de la Sardaigne.

Au total 6 parcours :





Sassari - Palau


Palau - Tempio

Macomer - Bosa


Mandas - Sorgono


Mandas - Seui

Arbatax - Gairo

Voici quelques photos reprises du site du Trenino Verde :













Pour plus d'information voici leur site :

A bientôt 
Adeline et Giovanni

Mood des vacances...


(Illustration de Mathouchou que vous pouvez retrouver sur Instagram.)

jeudi 17 août 2017

Trekking Monte Nieddu à Punta Maggiore















Nous remercions Claire et famille qui partagent avec nous leurs magnifiques photos de leur trekking sur Monte Nieddu, à Punta Maggiore au levé du soleil. 

Un grand merci ! 
Nous espérons que votre séjour a été agréable et espérons vous revoir bientôt.
Adeline et Giovanni

mercredi 16 août 2017

La fleur de la semaine


Le meilleur moyen de croire à l'impossible c'est de croire que c'est possible.
Alice aux pays des merveilles

mardi 15 août 2017

Recette de la liqueur de Myrte et Sagra du Myrte à Telti le 18/19/20 août 2017

Les origines de cette liqueur est très antique. 
Le myrte (mirto en italien) est le digestif de la Sardaigne.
Faire sa liqueur fait partie de la tradition populaire de la Sardaigne.

Elle est obtenue avec les baies de la plante de myrte, elle peut également être préparée avec les baies et les feuilles.

Elle est dégustée après le repas.
La meilleure façon de l'apprécier est de la consommer glacée, les sardes l'ont toujours dans le frigo.

La meilleurs période pour faire la liqueur de myrte est en hiver sans aucun doute, en effet les baies doivent être recueillies, quand elles ont atteint leur couleur noire.  

 La récolte commence de novembre à janvier, tout dépend du climat et de l'exposition de la plante de myrte.

Voici la recette :

Difficulté : facile 
Temps de préparation : 15 minutes

Les Ingrédients :
1l d'alcool à 95°
1kg de myrthe
1l d'eau
400gr de sucre



Préparation :

Lavez et séchez les baies de myrte.
Mettez-les dans un récipient hermetique en infusion dans l'alcool à 95° pendant 40 jours. 
Laissez dans un endroit sombre et frais. 
Agitez le récipient de temps en temps.

Pour chaque litre d'alcool laissez macérer 1kg de myrte. 

Après les 40 jours de macération, filtrez le contenu, afin de garder le jus et l'essence.

Préparez un sirop avec de l'eau et du sucre.
Pour chaque litre d'eau on rajoute 400 gr de sucre. 


Il est possible de modifier la quantité d'eau et de sucre pour rendre la liqueur de myrte plus à votre goût.

Pour chaque litre d'eau,  il faut rajouter 400 gr de sucre. 

Dans quelques zones de la Sardaigne, il prépare la liqueur de myrte avec du miel, souvent d'arbousier

Faire bouillir. 
Dès que le sirop est prêt, faite le refroidir. 
A froid, on rajoute l'essence de myrte.

On laisse reposer plusieurs mois et après dégustation et selon vos goûts, la liqueur est prête à la consommation.


Comme toute tradition, elle a sa fête, chaque année à Telti !



La récolte commence de de novembre à janvier.
Et pourquoi pas venir les cueillir avec nous et préparer le myrto ensemble ?

Salute !
Adeline et Giovanni

Mood des vacances...


(Illustration de Mathouchou que vous pouvez retrouver sur Instagram.)